Waar gaat de energie in een restaurant naartoe?
Een restaurant heeft een ander verbruiksprofiel dan een kantoor of winkel. De grootste posten zijn bijna altijd:
- De keuken. Fornuizen, ovens, combi-steamers, bakplaten en salamanders. Kook je op gas, dan is gas een flinke kostenpost. Kook je op inductie, dan verschuift dat naar stroom.
- Koeling en vriescellen. Die draaien dag en nacht, ook als je gesloten bent.
- Afzuiging en ventilatie. Een afzuigkap met motor verbruikt meer dan veel ondernemers denken.
- Vaatwassers en warm water. Spoelen en vaatwassen vraagt veel warm water.
- Verwarming en terras. Verwarming van de zaal en eventueel terrasverwarming in het voor- en najaar.
Omdat restaurants vooral 's middags en 's avonds open zijn, valt het grootste deel van je verbruik in de normale uren. Dat is belangrijk bij het vergelijken van tarieven voor normaal en dal.
Waar let je op bij een energiecontract voor je restaurant?
- Vast of variabel. Met een vast tarief weet je waar je aan toe bent, dat is prettig bij het maken van je menukaart en begroting. Een variabel tarief kan goedkoper uitvallen, maar beweegt mee met de markt.
- De looptijd en einddatum. Begin op tijd met vergelijken, het liefst twee tot drie maanden voordat je contract afloopt. Zo voorkom je dat je automatisch doorloopt op een duurder tarief.
- Vaste leveringskosten. Naast het tarief per kWh of m³ betaal je een vast bedrag per maand. Bij een lager verbruik maakt dat verschil.
- Overstappen naar inductie. Ga je de keuken verbouwen of overstappen van gas naar inductie? Dan verandert je verbruik flink. Neem dat mee in je nieuwe contract.
Tip: leg je laatste jaarafrekening klaar voor het adviesgesprek. Daarop staan je verbruik, je huidige tarieven en vaak ook de einddatum van je contract.
Zo helpen wij restaurants
Je vult het formulier in en we bellen je terug. In een kort gesprek brengen we je verbruik en je huidige contract in kaart. Daarna vergelijken we het aanbod van onze leveranciers en krijg je een offerte per mail, die je rustig kunt nalezen. Ga je akkoord, dan regelen wij de overstap. De stroom en het gas blijven gewoon doorlopen, je merkt er in je keuken niets van.
