Veel horecaondernemers hebben de afgelopen jaren zonnepanelen op het dak gelegd. Tot nu toe was dat extra voordelig door de salderingsregeling. Die regeling stopt per 1 januari 2027. In dit artikel lees je wat er verandert, voor wie het geldt en wat je nu al kunt doen.
Wat is salderen?
Met salderen mag je de stroom die je zonnepanelen teruggeven aan het net, wegstrepen tegen de stroom die je van het net afneemt. Lever je in een jaar 10.000 kWh terug en neem je 25.000 kWh af, dan betaal je alleen over het verschil van 15.000 kWh. Over die weggestreepte stroom betaal je dus ook geen energiebelasting en btw. Daardoor leverde elke teruggeleverde kWh net zoveel op als een kWh die je niet hoefde in te kopen.
Wat verandert er per 1 januari 2027?
Vanaf 2027 mag je niet meer salderen. Je betaalt dan het volledige tarief, inclusief energiebelasting, voor alle stroom die je van het net afneemt. Voor de stroom die je teruglevert, krijg je een terugleververgoeding van je energieleverancier. Die vergoeding is lager dan wat je betaalt voor stroom die je afneemt. De wet schrijft voor dat leveranciers een redelijke vergoeding moeten geven. Tot 2030 is dat minimaal de helft van het kale leveringstarief.
Daarnaast rekenen veel leveranciers al terugleverkosten: een bedrag per teruggeleverde kWh of een vast bedrag per maand. Na het einde van het salderen tellen die kosten nog zwaarder mee.
Kort gezegd: stroom van je eigen panelen die je meteen zelf gebruikt, blijft net zo voordelig als nu. Stroom die je teruglevert aan het net, levert vanaf 2027 een stuk minder op.
Voor wie geldt dit?
De salderingsregeling geldt alleen voor een kleinverbruikaansluiting: tot en met 3x80 ampère. De meeste cafés, restaurants, lunchrooms en snackbars hebben zo'n aansluiting. Heeft je zaak een grootverbruikaansluiting, zoals veel grotere hotels, dan kon je nooit salderen en verandert er voor jou niets.
Wat betekent het per type horecazaak?
Hoeveel je merkt van het einde van het salderen, hangt af van wanneer je zaak open is. Zonnepanelen leveren vooral stroom tussen ongeveer 10.00 en 16.00 uur, en vooral in het voorjaar en de zomer.
- Lunchrooms en koffiebars zijn open als de zon schijnt. Koffiemachines, koeling en ovens gebruiken een groot deel van de zonnestroom direct. Je levert relatief weinig terug, dus het effect is beperkt.
- Restaurants zijn vooral 's avonds druk. Overdag wekken de panelen veel op terwijl de keuken nog niet op volle kracht draait. Een groot deel gaat terug het net op. Juist hier is het verschil vanaf 2027 merkbaar.
- Cafés en bars draaien vaak pas laat in de middag en 's avonds. Alleen de koeling draait overdag door. Ook hier gaat veel zonnestroom terug naar het net.
- Hotels en B&B's hebben overdag minder gasten in huis, maar wel een wasserij en warm water. Kun je die overdag laten draaien, dan gebruik je veel zonnestroom zelf.
Wat kun je nu al doen?
1. Verschuif verbruik naar de zonuren
Elke kWh die je zelf gebruikt in plaats van teruglevert, is vanaf 2027 meer waard. In de horeca kan dat op meer plekken dan je denkt:
- Laat de vaatwasser of glazenspoeler voor de grote spoelbeurten overdag draaien.
- Draai de wasmachine en droger in een hotel of B&B overdag.
- Laat de ijsblokjesmachine overdag een voorraad maken.
- Koel een koelcel of vriescel overdag een graad extra terug, binnen de normen voor voedselveiligheid, zodat hij 's avonds minder hoeft te draaien.
- Warm een elektrische boiler overdag op.
2. Kijk kritisch naar je energiecontract
Na 2027 zijn de terugleververgoeding en de terugleverkosten net zo belangrijk als het tarief dat je betaalt. Twee contracten met hetzelfde leveringstarief kunnen voor een zaak met zonnepanelen per jaar honderden euro's verschillen. Let op:
- Hoe hoog is de terugleververgoeding per kWh?
- Rekent de leverancier terugleverkosten, en hoe worden die berekend?
- Is een vast, variabel of dynamisch contract het beste bij jouw verbruik?
3. Denk na over een batterij, maar reken het goed door
Met een thuisbatterij of bedrijfsbatterij kun je overdag stroom opslaan en 's avonds gebruiken. Voor een restaurant of café dat vooral 's avonds draait, klinkt dat logisch. Batterijen zijn wel een flinke investering. Laat altijd uitrekenen wat het jou oplevert, op basis van je echte verbruik per uur. Dat staat in de gegevens van je slimme meter.
4. Ga je nog zonnepanelen leggen? Stem het aantal af op je verbruik
Overweeg je nog zonnepanelen? Kijk dan vooral naar hoeveel stroom je overdag zelf gebruikt. Meer panelen dan je overdag kunt benutten, leveren na 2027 minder op dan vroeger.
Heb je een contract dat doorloopt na 2027?
Heb je nu een vast contract dat na 1 januari 2027 doorloopt? Kijk dan in je voorwaarden wat er met de terugleververgoeding gebeurt. Sommige leveranciers passen die aan als het salderen stopt. Twijfel je, dan kijken we het graag voor je na in het adviesgesprek.
Veelgestelde vragen
Stopt de salderingsregeling ook voor bedrijven?
Krijg ik na 2027 nog iets voor de stroom die ik teruglever?
Zijn zonnepanelen na 2027 nog de moeite waard voor mijn zaak?
Hulp nodig bij je energiecontract?
Wij vergelijken het aanbod van meer dan 20 energieleveranciers en kijken naar het verbruik van jouw zaak. Het adviesgesprek is gratis en vrijblijvend. Plan een adviesgesprek.